甘肃家用豆腐机多少钱一台/全自动卤水豆腐机视频 科华家用豆腐机厂家直销,免除中间商,全国不设代理,把实惠真正落实到客户手中,保证同款机器价格较低!欢迎新老客户来厂参观考察,提供专业生产线免费操作实习,免费传授技术,包教包会!欢迎您的到来。 需要详情了解设备信息可以咨询电话:155-5255-9028,或想看生产视频和图片的可以加微信,微信就是手机号 在线咨询Q 联系人:安颜 豆腐点浆有哪几种技术?分别有什么有优点和缺点? 法点浆制豆腐 制豆腐的传统方法,多是用冷水浸豆,石膏或盐卤点浆。这种方法制出的豆腐质量差,出豆腐率低。 制作方法 1.用35℃左右的温热水浸泡黄豆,当黄豆的两个豆瓣吸水胀裂后,捞除豆皮及碎屑,再兑水过磨。温水浸豆时,按豆量0.2~0.3%加白纯碱,以助水分内渗,使黄豆中的细胞膜尽快吸水完全破碎。同时由于碱的作用,可使豆子中存有的30%非水溶性蛋白质成分溶解在水中,提高豆腐的出品率。 2.彻底去渣、适温点浆:豆腐质地好坏,出量多少,与仔细彻底去渣有密切关系。豆浆中混有细渣,使豆腐质量降低,显得粗糙,凝聚不完全,从而影响豆腐出品率。使用醋酸钙或氯化钙代替石膏(或盐卤)点浆,方法与用石膏完全一样,醋酸钙或氯化钙(两者只用其中之一)用量为石膏的一半。豆浆中的蛋白质能完全胶结、凝聚、沉淀。 产品特点 细腻白嫩,无酸涩异味,光洁耐看,抛起一尺落手不碎,出口率约可提高25~33%。 科华全自动豆腐机使用特点: 1、分离式磨浆机、盛浆桶、盛渣桶、蒸汽包等组成,电加热,蒸汽煮浆,气动压榨等新技术。 2、生产速度快,口感好。可同时生产豆浆、豆花、各式豆腐等多种豆制品 3、从磨浆到制豆浆豆腐流水作业,*另加蒸煮设备。 4、豆腐机安全,可靠,卫生方便,即产即食。 5、豆腐机外形美观,产量大。 6、1人操作,流程简单,省时省力省钱。 科华家用设备使用 1、泡豆:将豆与水按照1:12的比列浸泡,夏季浸泡6~8小时,冬季浸泡8~10小时。 2、待豆泡好后,接通煤气或电源,打开电源开关,接好水管。 3、将泡制好的豆一点点的放进漏斗里,打开加水开关,边加水边磨制,豆浆进入接浆桶,豆渣进入盛渣桶,将豆渣反复研磨三次。 (注:加水时需注意加水量,确保磨好的浆在液位控制线内) 4、打开吸浆开关,将磨好的豆浆吸入蒸汽包。 5、打开加温开关,使用温度设置仪设置温度到100℃加热豆浆,待豆浆沸腾后继续煮5分钟左右即可。 (煮浆时需加入消泡剂,消除豆浆生产及蒸煮时产生的泡沫,消泡剂按照说明书的比例加入) 6、将煮好的豆浆盛入保温桶。 7、若制作豆花,在保温桶内放入少许类脂粉即可;若制作豆腐,需配置豆腐成型机;制作彩色豆腐,需加入**蔬菜果汁辅料。 交易流程:1.来厂家选购使用物流发货。 2.可直接自行来厂家拉货。 3. 直接邮购,配送技术光盘和购机合同等。 买家**:购买联浩机器1年免费更换零部件,10年质量保修,终身维护。签订购机合同。 优惠服务:来厂家参观购机可免费培训技术,包教包会,没有时间限制。还可以上本餐厅品尝本品。 咨询电话:155 5255 9028(同步微信) 咨询Q 联系人:安颜 公司名称:济南科华机械技术有限公司 公司地址:济南历城区冶金学院对过